蚝英雄的真英雄

roach

蚝英雄的真英雄
2022.10.20

十月初到邯鄲參加一位台灣鄰居的婚禮，十一假期移動真是不在我的計畫內，這一大半年因為疫情管控，已經在北京老實的待了十個月，這次光速到達邯鄲，停留了2天1夜就馬不停蹄的回到北京，因為返京前他把家裏鑰匙交給我，請我幫他給家裏的植物澆個水，約定好回來名正言順地幫他們新婚夫妻接個風～ （出來混的總是要還的。。。鑰匙）

那天他回到了北京，跟他約好過兩天到附近打打牙祭，當天老婆剛好身體不適，那也可以帶他去喝酒吃蝦了，於是找了附近步行可到的吃到飽餐廳來個無限流（海鮮自助），這店叫做“蚝英雄”，之前我經過店門口幾次，一直好奇葫蘆裡賣的是什麼藥，這次總算可以一探究竟～ （如果一個人去吃到飽也很奇怪呀)

一進了店，發現一樓非常的小，只有櫃檯和放幾張椅子的空間，後面是樓梯，通往二樓用餐區，這櫃檯小哥一看到我們，二話不說就叫我付錢，一人175，兩人350，這。。。 我來不及分說，畢竟是請兄弟吃飯，那就掃碼付錢吧，說時慢那時快，平時非常溫和的兄弟，突然變得武田信玄起來，我看他要搶付錢，我趕緊遮住他手機QR code，他淡淡的、風林火山的說了一句：“已經付了～”

這～！

地主仗著優勢接風，莫想到風太大，竟變成幫地主接風，此時的我。。。不打爆店員。。。。那還有誰可打爆？（如何不壞了朋友吃飯的心情，又能妥善處理眼前這破爛的服務態度？）

我就問那小哥，今天我做莊，我朋友剛回北京，別讓他付錢；你們這店，也沒有標示價格，也沒有菜單，一進來要吃什麼沒人知道，也不知道有沒有位子，只是劈頭就要客人付錢，在北京還真沒看過這樣的餐廳！

你看現在要如何處理？
小哥：（當機）
我：（等）
小哥：（當機重啟失敗）
我：（等）
我：你打算如何處理？
小哥：。。。。。。
我：你們老闆在嗎？ 我跟他說兩句
小哥：不在
我：那叫你其他資深的同事過來，我和他說兩句

他打了個電話呼喚同事，這同時進來了四個客人，他一句話也沒給我們交代，馬上去處理新的訂單了。。。 我就直接跟他說 ”退錢！我們不吃了“ 這小哥也不甚在意，直接就要退錢給我朋友，我和鄰居說，等錢退到你戶頭我們再走，於是我們就在前台旁邊的椅子坐著等。

這時樓上下來了一位大姐，問這小哥呼喚她何事？我們在距離5公尺的地方看著他們對話，這小哥一付裝死的樣子，心想反正生意都糊了，也不差這一單，也懶得和這大姐說明。於是，我站起來，大步走到大姊面前，簡單和她表達一下，他們這餐廳只知道進門收錢，以及該收誰的錢也不會處理；這大姐連忙賠不是，她也問了一下這小哥，是否已經把錢退給我們了？講沒兩句，這小哥開始一付不耐煩的口氣要懟這大姐，這大姐連忙提出邀請，請我們到2F參觀一下，就算今天不在這用餐也沒關係，她跟我們介紹一下這邊賣些什麼。

我看這小哥對大姐的態度，二話不說就答應這大姐上樓看看，到了樓上，空間大很多，大約有個30桌，一眼望去食材也算豐盛，大姐正打算介紹，我說就這個位子，我們在這用餐了（自己苦可以，但不能苦了兄弟，再不坐下幫他壓壓驚，就過不去了）

大姐有點訝異，但馬上滿臉微笑帶我下去付錢，同時她也交代了樓上其他服務員阿姨（好好的給我招待這兩個奧客！）

這店叫做“蚝英雄”，所以第一映入眼簾的都是生蠔和扇貝，大姐叫我們去拿一些，她來幫我們烤，拿了一些生蠔和蝦之後，大姐說要烤個10分鐘左右，旁邊蒸籠有蒸好的生蠔和扇貝，可以先拿來吃，於是我馬上過去入手了一盤，果然不用烤就有東西吃了～

除了生蠔、蝦、扇貝，這邊還有一個玻璃櫃的肉品可拿來烤（臉大牛排），另一櫃是蔬菜及其他食物，另外旁邊還有個甜食+水果，當然酒水也少不了，那就拿啤酒吧，於是和兄弟開吃，生蠔，這個液體麵包可以吃的很快，加上啤酒咕嚕咕嚕下肚，沒一會兒就有點飽了，兩人前後應該幹掉了50個生蠔，30條蝦、4塊12盎司牛排+2塊很厚的沙朗

吃的過程只要我倆開始聊樓下的事，馬上就會神出現新的服務員大姐幫我們烤肉，或者傳授我們燒烤技巧以及食材奧義；這個大姐撤了，過沒兩下又會來另一位，原先帶我們入座的大姐也會出現幫我們服務。我們這桌應該有3位服務員大姐吧，但全程我看了一下現場其他桌，應該只有一開始會有服務員幫忙烤，接著都是靠自己。。。。 我們這桌的確是全場緊迫盯人

在全力開吃一各半小時後，肚子實在裝不下，我和兄弟只能打道回府，起身往樓下走的當下，那大姐馬上過來問候，滿臉笑容的跟我們說，如果吃的好下次再來吃呀～


到了一樓，又側面看到那個漫不經心，站著走來走去、同時滑著手機的小哥，我心中不禁默默冒出了一句：

“來到蠔英雄，我終於知道了誰是蠔英雄呀！”

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生蚝我最爱吃了 可惜现在日本排海

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在國內店家也不鼓勵吃生的，但在美國的時候的確都吃超大生蠔

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ChatGPT來個簡單問答:

Q. 這篇文章的作者為什麼認為蚝英雄是真英雄?
A. 在這篇文章中，作者認為「蚝英雄」的真英雄是餐廳的服務人員，尤其是那些能夠提供高品質服務的大姐們。作者通過描述他與朋友在餐廳的經歷，表現出餐廳一開始服務的不專業和混亂，尤其是那位態度不耐煩的小哥，讓人感到不愉快。然而，當大姐出現後，她迅速采取行動，解決了問題，並且給予他們優質的服務，讓他們的用餐經歷變得愉快且順利。

作者認為「蚝英雄」這個名字不僅是指餐廳的特色食材（生蠔），更象徵著那些在困境中能夠挺身而出、提供幫助的人。大姐的專業態度、熱情與努力讓作者深受感動，並且在經歷過餐廳內部的混亂後，將「真英雄」的稱號給了她們。因此，這篇文章的核心情感是對服務態度與專業精神的讚賞，尤其是當困難情況下，真正展現了英雄本色的那些人。